Frisch vom Edelrind

Eigene Zucht

Naturnah

Rund um die Uhr leckere Burger

Zum Vollblut Wagyu Mehr über uns erfahren Hier gehts zum Beefautomat

Hochwertiges Wagyu- und Angusfleisch aus Oberschwaben! Abholung vor Ort oder Versand per Post.

Regional - Qualität - Nachhaltig - Artgerecht

Empfehlungen des Teams

Rouladen

Ein Klassiker der deutschen Küche neu erleben mit unserem Vollblut Wagyu. Extrem zart und aromatisch. Für das Besondere am Sonntagsessen.

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KLASSIKER: Filet

Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stück des Rindes. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier mit besonders feinen Fettadern, wodurch es mager ist, aber nicht weniger saftig.

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Neues im Beefautomat

Ein Highlight vor Ort ist unser Automat. Hier bekommt man unsere leckeren Patties und passend dazu Burger-Buns der Bäckerei Unger aus Altheim. Perfekt für einen spontanen Grillabend!

Und unsere vegetarischen Freunde können sich auch freuen! Ab jetzt gibt es die Kässpätzle-Patties, damit alle unsere Burger genießen können.


Und das Beste: Für Nachtisch ist auch noch gesorgt! Es gibt aktuelle Eissorten von Lautertal-Eis, einem Familienbetrieb von der Schwäbischen Alb.

 
Den Beefautomaten findet Ihr in der Ertingerstraße 7, 88525 Dürmentingen und jetzt auch in Ahlen! Uttenweilerstr. 2/1, 88524 Ahlen.

Wir legen viel Wert auf die Regionalität unserer Produkte. Alles wurde so gut es geht mit Zutaten aus der Region hergestellt. Dadurch schmeckt alles so lecker, dass wir keine Geschmacksverstärker brauchen.


Er hat rundum die Uhr geöffnet. Das aktuelle Sortiment findet ihr auf Facebook und Instagram.

Das Fleisch der Wagyu-Rinder zählt zu den besten Fleischarten der Welt. Für jeden Fleischliebhaber ist es ein Muss, dieses Fleisch zu probieren. Die berühmte Marmorierung des Vollblut Wagyu sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack und hat Einzug gehalten in die Sternegastronomie Europas. Durch die vielseitigen Zubereitungsmethoden und die leichte Handhabung bietet es aber auch für alle Anfänger einen guten Einstieg und man kann ohne viel Aufwand die leckersten Gourmetspezialitäten auf den Tisch zaubern. Die hohe Qualität wird durch unsere artgerechte und stressfreie Haltung aufrechterhalten, denn das Wohl der Tiere liegt uns am Herzen.

Die Kombination Wagyu-Angus sorgt nochmal für einen ganz anderen Geschmack. Die Marmorierung bleibt erhalten, hinzu kommt noch der unverkennbar kräftige Geschmack des Angus. Die rustikale Version im Vergleich zum Vollblut Wagyu, aber nicht zu unterschätzen. Ein Geschmackserlebnis, das man nicht verpassen will und aus dem jeder Grillabend ein Highlight wird. Nicht ohne Grund hat die Kreuzung das Kürzel F1, denn es ist wahrlich die Formel Eins des Fleisches. Auch hier setzen wir auf unsere artgerechte und stressfreie Haltung, denn nur durch das Wohlergehen der Tiere kann man die Qualität auf höchstem Standard halten.

Unsere Grundsätze

✓ artgerechte und naturnahe Haltung

✓ respektvoller Umgang mit Mensch und Tier

✓ stressfreies und glückliches Leben für die Tiere

✓ eigene Futterversorgung (Weide, Heu, Getreide)

✓ kein genverändertes oder importiertes Futter

✓ Verzicht auf Wachstumshormone

✓ ohne präventive Zugabe von Antibiotika

Die Beefmanufaktur legt Wert auf Qualität, Regionalität und Nachhaltigkeit. Von der Zucht bis zum Versand wird auf alles geachtet. Das spiegelt sich in der artgerechten und stressfreien Haltung wider, in der Schlachtung bei unserem Metzger vor Ort bis hin zu unserem Verpackungsmaterial, das aus Hanf und Stroh besteht. Das Wohlergehen der Tiere steht bei uns im Vordergrund, wir sind Gegner der Massentierhaltung oder von Futterimport aus Übersee. Wir wollen unseren Kunden die Möglichkeit bieten, Produkte zu kaufen, welche regional und im Einklang mit der Natur sind.

So finden sie uns

Hagmann KG
Hauptstraße 2
88525 Dürmentingen

Wegbeschreibung