Wagyu
Das Fleisch der Wagyus zählt zu den Besten der Welt - und das nicht ohne Grund. Die Marmorierung der Cuts ist erstklassig, wodurch ein sehr zartes und butterweiches Fleisch entsteht.
Und das Beste: das Fett der Wagyu-Rinder ist besonders gesund! Es hat die höchste Konzentration an Omega 3 und Omega 6 Fettsäuren wie sonst kein anderes Fleisch. Omega-3-Fettsäuren beugen Herzerkrankungen, Arthritis, Depressionen, Alzheimer und Bluthochdruck vor. Omega-6-Fettsäuren beugen sogar einige Arten von Krebs vor. Somit ist es reich an ungesättigten Fettsäuren - vergleichbar mit Olivenöl. Das Fett ist außerdem sehr cholesterinarm und kann sogar zur Senkung des Cholesterinspiegels führen. Das Fleisch der Wagyus schmeckt also nicht nur sehr gut, sondern ist auch noch sehr gesund!