Angus

Ein Angus ist ein extensives Rind mit einem ruhigen, ausgeglichenen Charakter. Der Umgang mit den gutmütigen Tieren fällt uns leicht. Angusrinder benötigen kein energetisch hochwertiges Futter wie z.B. Maissilage. Sie begnügen sich mit Heu und Gras und produzieren dabei noch ein sehr hochwertiges Rindfleisch.

Das Fleisch eines Angus ist durch die feinen Fasern und die feinen Fettäderchen sehr zart. Diese Marmorierung sorgt für einen kräftigen und saftigen Geschmack.