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Bon Appetit? Wohl eher Bon Bavette.

Der französische Cut ist perfekt für den Grill

Das Bavette ist mit dem Flanksteak verwandt. Durch die grobfasrige Struktur ist es perfekt zum kurz anbraten, aber auch für längere Kochzeiten. Es ist sehr weich und durch seinen intensiven Geschmack ein unverkennbares Stück

Zubereitung:

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