Filet Wagyu-Angus-Kreuzung

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Beschreibung:

Zarter geht es nicht. Das Filet oder auch das Tenderloin ist das beste Stück des Rindes. Dadurch, dass das Filet nur einen kleinen Teil der Muskelmasse ausmacht, ist es das wertvollste. Der Muskel wird vom Tier kaum genutzt und wird dadurch besonders zart und saftig. Die Marmorierung ist hier besonders fein, aber deswegen nicht weniger saftig.


Zubereitung:

Das Filet wird am besten in der Pfanne oder auf dem Grill zubereitet. Durch die hohe Qualität, die bei unserem Fleisch gewährleistet ist, kann man es auch ohne Bedenken roh essen – für den ganz besonderen Fleischgeschmack.


 

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